鸡蛋灌饼技术培训内容
1.讲述鸡蛋灌饼的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
鸡蛋灌饼技术培训时间: 上午9:00-117:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
鸡蛋灌饼技术培训方式: 按照经典凉菜标准的比例配方,老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作,包教包会,学会为止。