1.产品概述
滚切机是韧性饼干生产线的成型设备。主要用于韧性饼干生产的成形。滚切机具有卫生、高效等优点。
辊印机是生产酥型饼干的必备设备，可以生产各种不同式样的酥型饼干。本机器具有功能齐全、造形美观、维修方便等优点。
2. 用途及特点：
 用途:滚切机是韧性饼干生产线的主要设备, 用于韧性饼坯的成形。
 特点:
ø 采用双辊结构，可实现滚印、滚切等成形功能；ø 成形压力机构采用电机带动，可以任意调节，操作方便、脱模可靠；ø 采用斜齿轮减速机为动力，同步带传动，传动稳定，震动小，噪声低；ø 两模具同步调节采用电动调节方式，数字显示同步值；ø 输送部分以斜齿轮减速机为动力，采用气动张紧、自动纠偏装置，其中纠偏装置的电眼可以检测到输送带的位置，适时纠正输送带的跑偏。用途：滚印机主要用于加工高油脂酥性饼干，也可加工桃酥类糕点。
特点：
ø 同时完成印花、成形、脱模等工作；进料均匀、脱模完整、成型速度可自由调节、操作方便、成本较低，是酥性饼干成型的首选设备；ø 输送装置以斜齿轮减速器为动力，并配备有自动调偏装置，在运动过程中，当电眼检测到输送带出现跑偏，调偏装置就会通过气缸的自行调偏；并配有气缸自动张紧装置，通过调节气压的大小来调节输送带的松紧；ø 传动部分以斜齿轮减速器为动力，链条传动，传动稳定、震动小、噪声低；ø 刮刀采用mn钢制作，锋利、耐用；​3.特性描述：
辊切机
ø 电气控制，自动化程度高，结构简单，操作方便；ø 配备成型压力调节装置；ø 对花装置；ø 输送带自动张紧；ø 输送带自动调偏；滚印机
ø 双动力驱动，印模，输送带速度分别可调；ø 输送带为环型帆布带，无缝连接，饼干成型效果好；ø 电气控制，自动化程度高，结构简单，操作方便；ø 配备成型压力调节装置，涂水装置；ø 输送带自动张紧；ø 输送带自动调偏；​
4.工作原理：
辊切机面皮经二轧座传送至滚切机模辊间，模辊与胶辊相向转动，在滚切模辊与胶辊共同作用下，面皮成型、切割。
滚印机：酥性面粉经输送机构输送至辊印机料斗，槽辊与印模辊等速相向转动，料斗内的面料在自重作用下落入两辊表面的凹模之中并经两辊压紧充满于印模内，通过刮刀将多余的面料沿印模辊的切线方向刮除，脱模时由于饼坯与输送带表面的附着力大于凹模光滑内表面与饼坯间的附着力以及靠印模脱模锥度和饼坯自重的综合作用，饼坯便顺利地从凹模中脱出。​
5.技术参数：
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上海泰努食品机械有限公司

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