中文名丙酸
英文名propionic acid
别    称初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸
化学式 ｃｈ3ｃｈ2ｃｏｏｈ
分子量74
cas登录号79-09-4
einecs登录号201-176-3
熔    点-21.5
沸    点141.1
水溶性与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿
密    度0.99
外    观无色油状液体，有刺激性气味
闪    点54（cc）
应    用防腐剂、化工合成、化妆品原料、食品工业
安全性描述s23，s26，s36，s45，s1/2
危险性符号c（腐蚀性）
危险性描述r23，r34，r36/37/38
危险品运输编号un 3463 8/pg 2
化学性质羧酸通性，杀菌性强，低毒类
稳定性稳定
禁配物碱类、强氧化剂、强还原剂
储存方法阴凉通风，干燥密封
smilesccc（=o）o
主要用途：
      用作酯化剂、的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。
主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制,食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造主要用途： 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。
主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制,食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造
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